4 LEHRER ÜBER DAS YOGA DES ESSENS (AUSSERDEM IHRE LIEBLINGSREZEPTE)

Sadie streift

Gründer von Kernstärke Vinyasa Yoga und Autor des 21-tägigen Yoga Body, Brooklyn

Lebensmittelphilosophie Ethischer Omnivore

Aufgewachsen in Iowa City, Iowa, lebte Sadie Nardini auf viel verarbeitetem Fleisch - und zusätzlichen Zucker, bitte. Schneller Vorlauf zum College, wo Nardini anfing, Yoga zu praktizieren und etwas über die Grausamkeit von Fabrikfarmen zu lernen und wie sich das Aufziehen von Fleisch negativ auf die Umwelt auswirken kann. Auf einer Schulreise wurde sie traumatisiert, als sie Tiere in einer Fleischverpackungsanlage brutal geschlachtet sah. Entsetzt wurde sie Vegetarier unter der Aufsicht einer ganzheitlichen Ernährungsberaterin, die ihr half, eine ausgewogene Ernährung zu planen. Aber sechs Jahre später habe ich mich nie schlechter gefühlt, sagt sie. Ich war die ganze Zeit krank und erschöpft. Dann traf sie einen ayurvedischen Ernährungsberater, der sagte, ihre persönliche Verfassung könnte es besser machen, wenn sie einige tierische Produkte aß. Er sagte für manche Menschen, Fleisch kann nicht als tadelndes Essen, sondern als Erdung arbeiten, sagt sie. Obwohl sich Nardini aus ethischen und gesundheitlichen Gründen zunächst widersetzte, brach sie schließlich nach - und die Ergebnisse waren gut. Nachdem ich unersättlich eine Bio -Kielbasa -Wurst - mein erstes Fleisch seit sechs Jahren - verschlungen hatte und das Gefühl hatte, dass die Lebenskraft in mich zurückflutete, musste ich mich vor der Wahrheit meines Körpers beugen, sagt Nardini. Ich bin innen und außen stärker, gesünder und ausgewogener, wenn ich Fleisch esse. In ihrem täglichen Leben, Ahimsa Beinhaltet das Ehren der Bedürfnisse ihres eigenen Körpers. Heutzutage ist Nardini kein Vegetarier. Sie verbraucht mäßig Bio -Fleisch, die nach Möglichkeit von kleinen lokalen Farmen bezogen werden. Ich vertrete einen riesigen Mittelweg von Menschen, die nicht nur unserer persönlichen Vitalität gegessen haben, sondern auch der Umwelt, sagt sie. Wir wollen die beiden ohne Polarisierung ausgleichen.

Sadie streift’s Healthy Eating Tips

In ihrem Kühlschrank
Ingwer Kombucha, Bio -Baby Grünkohl und Spinat, Bio -Sopressata (italienisches Salami)

Lieblingssnack
Zerschlagene Avocado, Tomate und Hummus auf glutenfreiem Brot

Komfortnahrung
Ein Glas gut, rotes toskanischer Wein wie Chianti Classico

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Lebensmittelspitze
Alles verbessert

Tattoos, die cool sind

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Alexandria Crow

Yogaworks Instructor, Venedig, Kalifornien

Lebensmittelphilosophie : Pescetarian

Als eine Reinigung auf Nussbasis eine ruhende Allergie auslöste und sie in Bienenstöcken ausbrach, traf Alexandria Crow die lebensverändernde Entscheidung, ein Pesketarier zu werden. Als ich versuchte, eine normale Reinigung meines Systems zu machen, fühlte ich mich krank, sagt sie. Als sie später herausfand, dass sie Allergien gegen Soja, Nüsse, Kokos, Weizen, Gluten, Milchprodukte und die meisten Körner hatte, musste Crow im Wesentlichen herausfinden, wie man isst. Sie ist auch empfindlich gegenüber Schweinefleisch und rotem Fleisch, also macht sie Fisch zu ihrem primären Protein und kombiniert es mit Gemüse. Sie überspringt überfeste Arten wie Ahi Thunfisch und Atlantik Heilbutt und hält normalerweise in der Nahrungskette an Meeresfrüchten tiefer, da große Fische einen hohen Quecksilbergehalt haben. Ich versuche, die besten Entscheidungen zu treffen, die ich kann, da ich weiß, dass Meeresfrüchte kontaminiert werden können, sagt sie.

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Heute fühlt sich Crow gesünder als je zuvor. Ihr Mitnehmen aus diesem Reinigungsdebakel vor anderthalb Jahren: Hören Sie auf Ihren Körper - genauso wie Sie es während der Yoga -Praxis tun. Erst als ich gezwungen war, wurde mir die große Korrelation zwischen dem, was Sie essen, und dem, wie Sie sich geistig und energisch fühlen, erkannte, sagt sie. Ich denke, so viele Menschen folgen nur den Regeln eines anderen oder der neuen Modeerscheinung. Aber es braucht wirklich, um sich selbst zu beachten, denn es gibt keine einheitliche.

Alexandria Crow’s Healthy Eating Tips

In ihrem Kühlschrank
Gemüse - insbesondere Spinat, Gurke und Avocado

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Lieblingssnack
Spargel (roh, geröstet oder gegrillt) in Guacamole getaucht

Komfortnahrung
Gebratenes Gemüse - Heirloom -Karotten, Rüben, Süßkartoffeln und rote Zwiebeln - mit Avocado

Lebensmittelspitze
Fügen Sie gekochtes Gemüse und geröstete Samen wie Chia oder Kürbis zu Salaten hinzu

Siehe auch Alexandria Crow’s Salmon al Forno Salad

Christina verkaufen

Gründer und Direktor der San Marcos School of Yoga und Autor von Yoga von Inside Out: Frieden mit Ihrem Körper durch Yoga, Austin, Texas, Frieden schließen

Lebensmittelphilosophie: Meistens vegetarisch

Vor ungefähr 10 Jahren wanderte Christina Sell mit ihrer Schwester auf einem Yoga -Rückzugsort und diskutierte die Vor- und Nachteile des Vegetarismus. Ein Hirsch überquerte plötzlich ihren Weg, hielt dann an und starrte an, wodurch ein bedeutungsvolles und ausgedehntes Augenkontakt schien. In dieser Nacht beim Abendessen hatten die Schwestern keine Lust, Fleisch zu essen. Verkaufen hat seitdem selten. Wenn es ein Gesicht hat oder vor mir weglaufen könnte, sagt verkaufen, gebe ich mein Bestes, um es nicht zu essen. Es gibt eine Fülle von Lebensmitteln, und jede Wahl bietet persönliche, ökologische und gemeinschaftliche Konsequenzen. Im Allgemeinen beschließe ich meine Fleischaufnahme, weil ich selbst nicht rausgehen und ein Tier töten würde. Sell wird manchmal Ausnahmen für Reisen und Familie machen, denn als erholsame Bulimie hat sie festgestellt, dass strenge Diäten für sie nicht gesund sind. Starrende Essenspläne können für mich ein rutschiger Hang sein, sagt sie. Jede Einschränkung hat einen Rückpralleffekt.

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Obwohl Vegetarier für den Verkauf passt, hat sie so ziemlich alles ausprobiert - einschließlich veganer, roher, makrobiotischer und wilder Hingabe. Ihre einzigen nicht schädlichen Lebensmittelregeln sind: Beginnen Sie, wenn ich hungrig bin, hör auf, wenn ich voll bin, und säubere nicht. Ihre Yoga -Praxis hat dabei geholfen und es ihr ermöglicht, Hunger und Fülle auf jeder Ebene zu erkennen. Es war auch Teil der Heilung, die ihr geholfen hat, Essen zu genießen und sich sogar als Feinschmecker zu bezeichnen. Sie kocht oft und macht mit ihrem Mann häufig Mahlzeiten.

Christina verkaufen’s Healthy Eating Tips

In ihrem Kühlschrank
Curry -Paste, Gemüse aller Art, reine Glück Farm

Lieblingssnack
Getrocknete Medjool -Daten mit Cashewnüssen und einem Stück kandierter Ingwer

Komfortnahrung
Heißer, gewürzter Chai; Lick Ice Creams Hill Country Honig lecken

Lebensmittelspitze
Ghee und einige hochwertige Meersalz lassen alles gut schmecken

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Jonny Shell

Vinyasa -Lehrer, Eigentümer des Zentrums für Yoga Studios und National Director von LifePower Yoga, Detroit

Lebensmittelphilosophie: Vegan

Jonny Shell tells students that a yoga practice often evolves in three stages—from being ego centered, to being focused on the breath, to finally expanding the heart. Kest’s diet has evolved similarly, he says, shifting over time from pleasure to health and then into deeper territory. My diet has become heart centered, he says. I finally woke up to the fact that I wanted to eat with kindness. For Kest, this means eliminating animal products because factory farming is inhumane to the animal, damages the environment, and contributes to deforestation and climate change. As a husband and dad to four kids, Kest values a healthy future. We can vote three times a day when we choose what we eat, he says.

Siehe auch Kann Veganer ein Weg zur Erleuchtung sein?

Tatsächlich sind alle seine Kinder vegan, und die Familie versammelt sich regelmäßig um einige ernsthafte köstliche Salate, Pfannengerichte und Smoothies, die bewusst im Einklang mit der veganen Philosophie gegessen werden. Das Essen mit Bewusstsein kann eine spirituelle Erfahrung sein, glaubt Kest. Das Essen wird ein Teil von Ihnen, sagt er. Lass es intim sein. Lass es sinnlich sein. Lass es befriedigend sein.