Kokosmilch ist eine wundersame Sache. Der alternative Milchprodukt schmeckt nicht nur köstlich, sondern unterstützt auch unsere Innenseiten. Dank der antiviralen, antimikrobiellen Eigenschaften, die in Kokosnuss-Mittelketten-Fettsäuren (MCFA) zu finden sind, sind unsere Immunsysteme und Geschmacksknospen beide begeistert.
Wenn Sie jemand sind, der gerne trinkt, kocht oder mit Kokosmilch backe, ist dieses Rezept für Sie. Es ist einfach und erschwinglich zu machen, sodass Sie kontrollieren können, was in Ihre Kokosmilch einfließt. Das bedeutet, dass keine bösen Konservierungsmittel oder BPA -Chemikalien!
Siehe auch Der natürliche Gourmet: Immun-Boosting Green Smoothie
DIY -Kokosmilch
Zutaten:
- 1 Tasse zerkleinerte getrocknete Kokosflocken (zucker- und konservierungsfrei)*
- 2–4 Tassen gefiltertes Wasser (2 für eine dicke Milch, 4 für eine dünnere Konsistenz)
*Sie können die Kokosflocken trocknen, bevor Sie einen nussigeren Geschmack einweichen.
Besondere Ausrüstung:
- Käsetuch oder Nussmilchsack
- Hochgeschwindigkeitsmixer
- Behälter mit eng sitzender Deckel, um Milch aufzubewahren
Verfahren:
- Kokosnussflocken in 2–4 Tassen filtriertes Wasser mindestens 1 Stunde lang einweichen.
- Gießen Sie die Mischung in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und Püree auf der Höhe, bis die Kokosnuss pulverisiert ist und die Mischung ca. 5 Minuten cremig ist.
- Drapieren Sie Käsetuch oder Nussmilch-Beutel über eine große Schüssel und gießen Sie Milch ein. Verwenden Sie Ihre Hände, drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich heraus. Kokosmilch kann bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gelagert werden.
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