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Im Winter fühlen wir uns oft kalt und trockener. Unsere Haut wird trocken, unsere Nebenhöhlen beginnen zu trocknen und sogar unsere Gelenke trocknen aus. Infolgedessen werden die Schleimmembranen im Körper irritiert und produzieren mehr Schleim-und Schleim ist ein Brutboden für Erkältungen, Grippe und Bakterien, sagt John Douillard, Gründer von LifeSpa.com, und Co-Leiter von Stylesway VIPs bevorstehender Online-Kurs, Ayurveda 101 . Aber keine Sorge - die Nature liefert das Gegenmittel für all diese Trockenheit in der Ernte der Lebensmittel, die wir essen, erklärt Douillard.

Im Winter oder Vata -Saison von November bis Februar möchten Sie mehr Nüsse, Samen, Getreide, Suppen, Eintöpfe ... höheres Protein, höhere Fettnahrungsmittel essen, die für den Körper dichter und isolierender sind. Wir sollen im Winter als Teil unserer Isolierung ein oder zwei Pfund gewinnen, sagt er.



Im Folgenden empfiehlt Douillard 5 Arten von Lebensmitteln, die Ihnen helfen, sich für den Winter aufzuwärmen, zu vermeiden, die Verdauung zu verbessern und sich wieder mit den zirkadianen Zyklen der Natur zu verbinden.



1. Unterirdische Gemüse

Alle Kürbisse, Rüben, Karotten, Kartoffeln und Süßkartoffeln, die den ganzen Sommer unterirdisch wachsen, sind schwer und dichter, was sie ideal für die Vata -Saison macht, erklärt Douillard. Nährstoffreiche Wurzelgemüse sind auch reich an Ballaststoffen, Mineralien, Vitamin A und Vitamin C und sind mit Antioxidantien beladen, die alle dazu beitragen, die Winterernährung zu unterstützen.

2. mehr Fett

In den Wintermonaten bietet eine höher fettreiche Diät zusammen mit den Nährstoffen, die Sie reparieren, wieder aufbauen und verjüngen müssen, bevor das neue Jahr des Naturs im Frühling der Natur, sagt Douillard. Migrierende Kaltwasserfische aus Alaska haben viele wirklich wichtige essentielle Fettsäuren wie Omega-3. Versuchen Sie auch, in den Herbst- und Wintermonaten mit mehr Olivenöl, Kokosöl, Butter und Ghee zu kochen.



3. mehr Protein

Wenn Sie kein Vegetarier sind, ist es gut, zu dieser Jahreszeit ein bisschen mehr Tierfleisch zu essen (es muss nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Ernährung sein), sagt Douillard. Dies hilft Ihnen, Ihre Anforderungen für mehr Protein im Winter zu erfüllen. Sie können diese Anforderung auch mit Molkenpulver, Nüssen, Samen, Spirulina, Joghurt und Eiern erfüllen. Proteine ​​sind die Bausteine ​​für den Körper, und im Winter sind dies wesentliche Nährstoffe für die strukturelle Festigkeit, die Gesundheit der Haut, die Immunität und vieles mehr.

4. Fermentierte Lebensmittel

Laut Douillard unterstützt die Fermentation, die das Gemüse für den Winter für den Winter bewahrt hatte, die mikrobielle Immunität der Darmmikrobielle in den Wintermonaten. Fermentierte Lebensmittel erwärmen auch den Körper, fügt er hinzu - ein willkommener Vorteil im Winter. Versuchen Sie mehr fermentierter Käse, Joghurt und Sauerkraut.

5. Mehr Faser

Faserreiche Lebensmittel sind im Herbst und Winter reichlich vorhanden, um eine bessere Darmgesundheit zu unterstützen, erklärt Douillard. Faser ist abgelegt, was bedeutet, dass es Ihnen hilft, auf die Toilette zu gehen. Ayurveda sieht eine bessere Beseitigung oder lockerere Stühle, da die Art des Körpers die Wärme, die sich am Ende des Sommers ansammelt, loswerden kann. Diese überschüssige Wärme verwandelt sich in Trockenheit (und Verstopfung), wenn sie nicht abgelöst wird. Sie können Ihre Faser aus Weizen, Samen, den meisten Körnern, Roggen und Reis holen. Es gibt ein Enzym namens Amylase, das im Herbst und Winter im Körper zunimmt und Ihnen hilft, den Weizen zu brechen und zu nutzen. Äpfel haben auch viel Ballaststoffe.



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