WARUM SICH AN KOMFORTNAHRUNG GÖNNEN KANN FÜR DIE RUHE VON ENTSCHEIDENDER BEDEUTUNG IST

Was ist, wenn das Essen von Wohlfühlnahrungsmitteln Sie tatsächlich gut gefühlt hat? Erforschen Sie, was es bedeutet, sich an Komfortnahrung zu gönnen und warum Sie sich nicht schuldig fühlen sollten.

Es gibt Zeiten, in denen wir essen, um ein Gefühl jenseits der Fülle zu finden. Wir essen auf der Suche nach einem Maß an Freude, einer momentanen Salbe für schmerzende Geister, ein Gefühl der Güte, in dem etwas Hardnee eingebaut hat. Manchmal wenden wir uns in der Regel dem, was wir als Comfort Food bezeichnen, zu.

Mode des 19. Jahrhunderts

Der Begriff hat ein verschlagenes Paradoxon. Das gleiche Essen, das wir gegessen werden, wenn wir uns auf und nicht niedergeschlagen fühlen, könnte als schuldiges Vergnügen bezeichnet werden, das reich und kalorisch, salzig oder sehr süß ist, voller raffinierter Zucker oder Fette und so vertraut, dass wir es nicht nachdenklich essen. Wenn wir unten sind, ist es das Essen, dem wir uns für seinen betäubenden Effekt oder flüchtigen Ansturm wenden, da wir wissen, dass die kurzlebigen Vorteile uns später schlecht fühlen.

Die Idee, der Not zu entkommen, indem wir uns selbst zu einer anderen Art von Belastung verursachen, ist natürlich ironisch, aber es geht tiefer. Es erinnert mich an eine Geschichte, die mir vor Jahren von einem Freund erzählt wurde, der den Dalai Lama sprechen gehört hatte. Er erzählte mir, dass der Dalai Lama irgendwann zu weinen begann.

Warum weinst du? Fragte ein Reporter. Der Dalai Lama antwortete, dass er weinte, weil Sie alle so gewalttätig sind.

Wenn wir im Namen des Komforts etwas schlecht fühlen, trifft ich mich als die Art von Gewalt, auf die er sich bezeichnete. Ich werde schwößen, ich werde weniger Komfort essen, und es schlägt mir gleich gewalttätig. Wir alle brauchen Komfort. Wir müssen auch aufhören, unsere geschlagenen Körper und Seelen so zu pummeln, dass wir Reue fühlen und stattdessen einen Weg finden, sie zu stärken, wenn wir es am dringendsten brauchen. Es ist eine ausgezeichnete Idee, unsere Stimmung zu fördern, um unsere Stimmung zu steigern. Aber das Essen für Komfort muss gleichzeitig beruhigend und diszipliniert sein.

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Suchen Sie Gleichgewicht mit Komfortnahrung

Ich habe sowohl Yoga als auch Kochen für das geübt, was sich lange und kurze Zeit anfühlt, und ich denke, Yoga, mehr als das Kochen, hat mir beigebracht, wie man isst, um meinen Geist zu stärken. Die Praxis des Yoga besteht darin, Trost in Unbehagen zu finden. Abgesehen vom Ende einer Yoga -Praxis sollen die Posen im Geiste von Yoga Sutra II.46 angesprochen werden: Sthira Sukham Asanam (Die richtige Haltung ist fest und stetig, aber auch mühelos gefüllt).

In Yoga und an unseren Tischen bedeutet es nicht, Schwierigkeiten zu erfassen, sondern um den Durchgang zu glätten. Es bedeutet nicht, dass wir uns für einen Moment besser fühlen, nur um sich bald wieder schlechter zu fühlen, sondern dass wir Gleichgewicht finden. Wenn wir uns dafür entscheiden, das Essen nach Komfort als Weg und Praxis zu betrachten - nicht eine Anästhesie, aus der wir vor Schmerzen wach, aber etwas dauerhaftes, das uns besser für zukünftige Probleme bewältigt, werden wir uns in unruhigen Zeiten an Lebensmittel wenden, die langfristig helfen.

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Finden Sie Ihre Auswahlmöglichkeiten

Wenn wir uns dem Essen zu Trost zuwenden, sollten wir Gerichte auswählen, die Ausdruck unserer Prinzipien und Überzeugungen sind, keine Ausnahme für sie. Wenn unsere persönlichen Philosophien uns zu Lebensmitteln geführt haben, die uns das Gefühl haben, uns gut zu fühlen, sollten die gleichen Philosophien uns in unseren Momenten des psychischen Schmerzes führen, wenn Gut genau das ist, was wir fühlen müssen. Auf diese Weise können wir der Idee des Komfort-Lebensmittels mit Rezepten, Zubereitungen und Geschmacksrichtungen eine neue Bedeutung verleihen, die den Momenten der Verzweiflung und dem Komfort gleichzeitig Vergnügen und Kohärenz verleihen.

Diese Lebensmittel können immer noch mit ihrem Reichtum oder ihrer Salzigkeit, ihrer Süße und ihrer konformen Textur beruhigen. Ich habe kürzlich eine zutiefst beruhigende Mahlzeit mit Reis- und Salatuppe gegessen. Es enthielt eine Menge grüner Petersilie und viel Brühe. Der Salat, der mich für einen Moment aus sinnlosen Löffeln herausholte, hatte Knusprigkeit und Weichheit und zog mich außerhalb meines Kopfes in die Welt, wo ich mich gewünscht hätte, ich hätte einen Anruf zurückgegeben oder den Stich einer Situation spüren, mit dem ich uns ungeschickt bearbeite.

Viele meiner beruhigendsten Mahlzeiten verlassen sich auf die ruhige Ruhe von Eiern. Es ist einfach, Eier von Weidhühnern im Haus zu bewahren, und jedes Mal, wenn ich einen koche, weiß ich, dass ich eine gute Umweltverantwortung unterstütze. Sie passen auch gut zu der terrestrischen Solidität von Bohnen, gutem Brot oder Reis.

Tattoo-Handname

Ich bin auch zu Olive-Oily, Knolicky Cooked Collard Greens oder Grünkohl sowie einer Handvoll roher, grob gehackter Petersilie oder Koriander gezogen. Grüne Blätter erinnern erinnern, dass der Boden existiert, was Erdung ist. Ich weiß auch, wie nett ich in meiner Leber und zu meinen Knochen bin.

Ich mag es, ein paar kontrastierende Texturen zu geben. Ich bevorzuge hoch gewählte Brühen, weil Flüssigkeit mich an das Meer erinnert und starke Gewürze ein ungepflegtes Meer hervorruft und beide wahr und gut sind.

Wenn es so klingt, als ob diese nicht die Art von Dingen sind, über die man in Schwierigkeiten nachdenkt, versuchen Sie, sich daran zu erinnern, wie gut es sich anfühlt, einer anderen Person oder der Welt zu helfen, wenn Sie Hilfe brauchen. Es ist der schnellste Ausweg aus jeder Grube, wie wir alle irgendwann gelernt haben.

Weicher Boy-Stil

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Sie müssen sich nicht ständig nach gründlichem Gleichgewicht mit Grüns und einer abwechslungsreichen Textur bemühen. Es könnte sein, dass Sie heute etwas brauchen, das einfach, offen und schlichtes Essen ist, das selbst das am meisten vergiftete System beruhigen könnte.

Ein Freund von mir, der sehr krank mit den hoffnungslos ansässigen Auswirkungen der Chemotherapie war, belegte sich in den schlimmsten Tagen der Behandlung auf meinen Kichererbsen-Pasta. Es ist ein einfaches Gericht ohne starke Gerüche und ohne Schneiden, die bei seiner Zubereitung erforderlich sind. Kichererde Kichererbsen in der Mierung werden einfach gekocht und in viel Olivenöl gepflegt, was eine Art interne und äußere Glättung verursacht.

Nachdem ich dieses Gericht oder andere Komfortnahrung gegessen habe, habe ich immer das Gefühl, dass ich das zumindest tun kann, egal was meine Schwierigkeiten sind. Zumindest bin ich voll und wiederbelebt. Und ich bin dem mitfühlenden Wesen immer dankbar, der mich freundlich und einfach gefüttert hat. Sie scheint zuverlässig zu sein, jemand, der froh bin, auf meiner Seite zu haben.