In den letzten Jahren ist ziemlich klar geworden, dass Gewichtsverlust und andere restriktive Diäten größtenteils einfach nicht funktionieren. Sie verlieren ein paar Pfund. Du hast ein Plateau getroffen. Sie nehmen das Gewicht zurück. Spülen und wiederholen. Aber es ist ein Zyklus, den wir weiter versuchen und hoffen Das Zeit etwas wird anders sein. Mitte der 90er Jahre ein Paar von Ernährungsexperten entwickelte das intuitive Essmodell, um das zu behandeln, was sie als fehlgeschlagenes Paradigma bezeichnen. Sie wollten die traditionelle Herangehensweise an die Diät am Kopf und die Menschen aus dem fruchtlosen Zyklus der Diät freisetzen.
Nun, Jenna Hollenstein, Autorin von Intuitive Eating for Life: Wie Achtsamkeit Ihre intuitive Esspraxis vertiefen und aufrechterhalten kann, bringt intuitives Essen auf eine andere Ebene, indem sie die Prinzipien der Meditationspraxis einbezieht. Hier erklärt sie die Verbindung zwischen den beiden.
Was ist das Prinzip hinter intuitivem Essen?
Diät lehrt Sie, mit Ihrer Biologie zu kämpfen und sich dazu zu bewegen, sich nicht hungrig zu fühlen, weniger zu essen als tatsächlich befriedigend, Ersatz für die Lebensmittel zu essen, die Sie tatsächlich wollen. Bei intuitivem Essen geht es darum, Ihrem Körper zuzuhören, um Ihnen zu sagen, was Sie essen, wenn Sie es essen und wie viel Sie essen. Sie nennen es die Anti-Diät, weil mit Diät, was, wann und der How-Much alle vorgeschrieben sind.
Wie hat sich das intuitive Essmodell entwickelt?
Die Urheber der intuitives Essen Modell, registrierte Ernährungsberater und Ernährungstherapeuten Elyse Resch und Evelyn Tribole erlebten das, was alle Ernährungsberechtigte erleben: Sie vermitteln Ihren Kunden Ihre Weisheit. Kunden nehmen diese Weisheit über Gewichtsverlust und Verhaltensänderungen mit. Sie verlieren manchmal Gewicht. Aber sie kehren später zurück, nachdem sie dieses Gewicht zurückgewonnen haben und noch einige. Die Menschen sind von diesem psychologisch zutiefst betroffen. Sie denken, dass etwas mit ihnen nicht stimmt oder dass sie versagt haben.
Also begannen Resch und Tribole zu portieren Forschung Das befasst sich mit dem, was passiert, wenn Sie das Essen der Menschen einschränken. Im Laufe der Jahre haben die Forscher beobachtet, dass Menschen, die absichtlich das, was sie essen, eingeschränkt haben - oder sogar daran gedacht haben, ihr Essen einzuschränken - mehr zu sich zu essen und im Allgemeinen mehr auf Lebensmittel zu konzentrieren. Es ist sowohl eine biologische Reaktion als auch eine psychologische Reaktion auf die Einschränkung. Wenn wir versuchen, unsere Biologie zu überwältigen, gibt es eine Gegenreaktion. Menschen auf eine Diät zu bringen, versucht also, das Unkontrollierbare zu kontrollieren. Wir versuchen, einen bereits von Natur aus weisen Körper außer Kraft zu setzen.
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Wie sieht intuitives Essen in der Praxis aus?
Dr. Tracy Butt , ein Psychologe, der Körperbild und Essverhalten studiert, charakterisiert intuitive Esser als Menschen, die hauptsächlich als Reaktion auf biologischen Hunger essen, sich selbst bedingungslose Erlaubnis zum Essen geben und Möglichkeiten haben, mit Emotionen umzugehen, die keine Nahrung beinhalten. Und sie wählen Lebensmittel, die nicht nur gut schmecken, sondern sich in Ihrem Körper gut fühlen.
Sie essen also in erster Linie, um Ihr körperliches Bedürfnis nach Nahrung zu erfüllen - aus emotionalen Gründen oder aus Unterhaltung. Es gibt kein besseres Essen. Es gibt kein schlechteres Essen. Die Karotte und der Karottenkuchen existieren alle auf einer gleichen moralischen Ebene. Sie wissen, dass es manchmal in Ordnung ist, sich mit Essen zu beruhigen, aber Sie haben auch Möglichkeiten, mit Emotionen umzugehen, die kein Essen beinhalten.
Das scheint viel von dem, was uns beigebracht wird, wie wir uns unserer Ernährung nähern sollten.
Ich denke, dass diese Ideen aufgrund dieser Überzeugung entstanden sind, dass dem Körper nicht vertraut werden kann. Wir sind so fixiert auf diese Idee, dass etwas außerhalb unseres physischen Körpers besser weiß als wir, dass wir die Intelligenz des Körpers auslagern.
Das Konzept hinter intuitivem Essen ist, dass diese kontinuierliche Kommunikation zwischen Körper und Geist stattfindet. Es heißt, oh, dass das Gefühl bedeutet, dass ich hungrig bin. Dann fragen Sie sich, wonach Sie hungrig sind und was wahrscheinlich am befriedigendsten sein wird. Und Sie geben sich die Erlaubnis, zu sitzen und zu essen, bis Ihr Körper Ihnen mitteilt, dass er voll wird und Zufriedenheit erlebt.
Wie kommt die Zufriedenheit ins Spiel?
Es gibt 10 Prinzipien des intuitiven Essens und einer von ihnen ist, den Zufriedenheitsfaktor zu entdecken. Als die dritte Ausgabe von Ressch und Triboles Buch im Jahr 2012 herauskam, stellten sie die Zufriedenheit in den Mittelpunkt aller anderen Prinzipien. Auf diese Weise sind sie auch ein radikal positioniertes Vergnügen, um sich mit der Selbstregulierung zu verbinden.
Die Verbindung mit Vergnügen und Zufriedenheit hilft zu klären, was übermäßiges Essen und was untergegangen ist. Wenn Sie keine Zufriedenheit erreichen, sind Sie möglicherweise untereinander. Wenn Sie weiterhin über den Punkt, an dem Sie zufrieden sind, weiter essen, könnten Sie zu viel essen. Aber wer entscheidet, was genug ist? Es ist die Person.
Wie kam die Verbindung zur Meditation?
Ich arbeitete mit meinem Meditationslehrer, Susan Piver , und ich fing an, die Punkte zwischen intuitivem Essen und Meditation zu verbinden. Mit intuitivem Essen arbeiten wir mit der Realität unserer biologischen Bedürfnisse. Meditation hilft uns, mit der Realität unserer Emotionen und unserer Beziehung zu Beschwerden und Vergnügen zu arbeiten.
So sind sowohl Praktiken - Meditat als auch intuitives Essen - Möglichkeiten, sich wieder mit dem weisen Körper zu verbinden?
Ja, und auch mit Dingen zu arbeiten, wie sie sind. Unsere Kultur ist so besessen davon, die Dinge besser zu machen. Optimierung. Kennt der genauen Menge an verschiedenen Nährstoffen, die wir einnehmen sollen. Bewältigen Sie den Kühlschrank mit den Superfoods. Wir versuchen immer, besser und immer gesünder zu sein.
Intuitives Essen ist eine Möglichkeit, sich wieder mit etwas zu verbinden, das nie verloren gegangen ist, aber das ging einfach schlafen. Und das ist Interoception - diese Fähigkeit, in Echtzeit zu wahren, was passiert, und Entscheidungen auf der Grundlage der Empfindungen in Ihrem Körper zu treffen.
Es ist die Anti -Diät. Sie brauchen niemanden, der Ihnen sagt, was oder wann oder wie viel zu essen. Sie brauchen die Experten nicht. Sie brauchen die Programme nicht. Sie brauchen das besondere Essen nicht. Sie benötigen nicht die modifizierten Lebensmittel, weil Sie diese Fähigkeit besitzen, Ja zu sagen, nein, wie viel oder warum. Nein, ich brauche eigentlich nicht die Erdnussbutterbecher. Ich muss meine Mutter anrufen . In dieser anspruchsvollen Qualität hilft Achtsamkeit wirklich. Sie wissen, was gerade tatsächlich passiert.
Das bedeutet nicht, dass Sie niemals zur Unterhaltung essen oder zum Spaß essen oder für beruhigend essen können. Sie können eine fabelhafte Mahlzeit essen und es genießen. Und wenn Sie die Zufriedenheit erreichen - eine bequeme Fülle, nachdem Sie das gegessen haben, was Sie essen möchten - können Sie aufhören.
Was waren die Ergebnisse der Arbeit mit Menschen, die intuitiv essen?
Ich denke, einige Aspekte davon bleiben sofort bei Menschen, aber es ist eine Praxis, die sich für den Rest Ihres Lebens entfaltet. Manchmal arbeiten die Leute für eine gewisse Zeit mit mir zusammen, halten Sie eine Weile an, kommen Sie zurück. Ich habe von Menschen intuitives Essen abgelehnt, da dies bedeutet, dass ihr Körper ein Gewicht erreicht, mit dem sie sich nicht wohl fühlen. Ich habe Kunden aus diesem Grund anfänglich intuitives Essen abgelehnt und dann im größeren Anti-Diet- und Fettbefreiungsfeld arbeiten. Ich muss glauben, dass es dort einige Samen intuitivem Essen gab. Die Mehrheit, sagen jedoch, dass ihr Leben mit intuitivem Essen radikal verändert wurde.
Intuitives Essen ist also ein gesunder Ansatz beim Essen, aber Sie werden möglicherweise nicht dünn dünn.
Das ist richtig. Sie könnten das gleiche Gewicht halten. Sie könnten Gewicht verlieren. Sie können Gewicht zunehmen. Tatsache ist jedoch, dass manche Menschen niemals dünn sein werden. Einige Menschen werden immer in einem größeren Körper sein und andere Menschen werden in einem dünneren Körper sein. Ein Teil dessen, warum wir wissen, dass der BMI ein beschissener Indikator für die Gesundheit ist, ist, dass es keinen tatsächlichen normativen Bereich über die Populationen gibt. Ihr Körper entscheidet, wo er in Bezug auf Gewicht sein will. Und das ist oft das Schwierigste für die Menschen zu akzeptieren. ICHT macht sehr viel Sinn, dass jemand in einem größeren Körper in einem kleineren Körper b sein möchte BUnsere Kultur für Menschen in größeren Körper ist sehr feindselig.
Es ist jedoch der Vorschlag, dass wir alle nach Dünnheit streben müssen, die das geschaffen hat, was Menschen als Adipositas -Epidemie bezeichnen. Sie wissen, wenn die Menschen in ihrem vielfältigen Körpernbereich so respektiert worden sein könnten und ermutigt worden wären, Gewohnheiten wie körperliche Aktivität zu praktizieren, nahrhafte Nahrung zu essen, Trauma zu verarbeiten, ausreichend Ruhe zu bekommen, Stress zu bewältigen, sich mit Menschen zu verbinden - die grundlegenden menschlichen Bedürfnisse - ich denke, die Dinge wären jetzt sehr unterschiedlich. Und Änderungen müssen auf viel größerer und systemischer Ebene stattfinden - mit Landwirtschaft, Pharma und anderen Unternehmen, die von Menschen profitieren, die versuchen, ihren Körper zu beheben.
Wie trägt Ihre Achtsamkeitsarbeit zur Entwicklung des intuitiven Essens bei?
Achtsamkeit in Bezug auf die Popularität in den letzten Jahrzehnten stieg, so dass die Menschen verstehen, dass es eine Praxis ist, auf eine bestimmte Weise aufmerksam zu werden. Gegenwart war schon immer ein Teil des intuitiven Essens. Weil Sie anwesend sein müssen, um sich mit der Interoception zu verbinden. Dein Geist und dein Körper müssen am selben Ort sein, an dem dein Geist zu sagen ist, oh, das fühlt sich wie ein Hungergefühl an. Ich habe festgestellt, dass Menschen, die entweder eine Meditationspraxis haben, oder zu lernen, wie man meditiert, um die Lehren des intuitiven Essens schneller zu essen. Die beiden Praktiken sind sehr komplementär.
Warum ist das so?
Meine Meditationspraxis - Shamatha Eine Art von Meditation aus der buddistischen Theravada -Tradition - wirkt uns, wie man sich fühlt. Wir verbinden die Interoception, weil wir das Gefühl achten und priorisieren. Meditation ermutigt uns auch, durch eine beliebige Anzahl von Geisteszuständen, Gedanken und emotionalen Zuständen, die wir erleben, bei uns selbst zu bleiben. Wir entwickeln also eine größere Fähigkeit, eine Reihe von Emotionen zu tolerieren. Und das macht uns weniger reaktiv.
Wenn beispielsweise jemand anfällig für emotionales Essen ist, wenn eine unangenehme Emotion trifft, geschieht die Reaktion auf das Essen fast automatisch. Aber bei Meditation ist es fast so, als ob Sie die Zeit dehnen können. Sie erkennen, dass dies eine Situation ist, in der ich essen könnte, um meinen Staat zu verändern, aber ich werde üben, bei mir selbst zu bleiben. Ich werde wirklich herausfinden, was meinen tatsächlichen Bedürfnis genauer erfüllen würde. Was ist mein tatsächlicher Bedürfnis und wie könnte ich das dazu neigen?
Warum denkst du, dass die Einbindung von Achtsamkeitspraxis funktioniert?
Ich denke, das liegt daran, dass es das Nervensystem stabilisiert. Natürlich ist es nicht jedermanns Sache. Wenn Sie ein unverarbeiteter Trauma haben, ist es möglicherweise nicht ratsam, sich den Körper zu setzen und zu beruhigen und darauf zu achten, was im Geist vor sich geht. Aber wenn Sie sich an einem Ort befinden, an dem Sie das tun können, dann beginnen Sie sowohl der Fühler - die Person, die den Moment erlebt - als auch der Beobachter. Und das gibt Ihnen nur mehr Möglichkeiten.
