Wie intellektuelle Stimulation oder Meditation kann die richtige Ernährung einen dramatischen Unterschied in Smarts und Stimmung machen - heute und Jahre später. Hier erfahren Sie, wie Sie sich auf klareres und glücklicheres Denken befeuern können.
Damit Sie diesen Artikel lesen, sich verlieben, in eine erweiterte Dreiecks -Pose geraten, atmen oder nur existieren. Tatsächlich erstrecken sich die Reichweite und der Austausch von Nachrichten der Neuronen im gesamten Körper. Nachricht Pings Like Hand, bitte greifen Sie nach dem Lenkrad oder hey, es ist Ihr Neuron -Nachbar, der Serotonin übersendet, damit wir uns gut fühlen können, dass jede Millisekunde eines jeden Tages gesendet wird. Um dieses unendlich komplexe System mit Strom zu versorgen, rekrutiert Ihr Gehirn satte 2o Prozent Ihrer Kalorienaufnahme (obwohl es bei 3 Pfund nur 2 Prozent Ihres Körpergewichts umfasst).
Um Sie scharf zu halten, verlassen sich Gehirnzellen auf eine Armee von Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen. Zum Beispiel stellt Magnesium sicher, dass Nachrichten zwischen Neuronen ausgetauscht werden, damit Sie lernen und Erinnerungen schaffen können. Leider bekommt die Hälfte der Amerikaner nicht genug Magnesium, und wir haben ebenfalls andere Nährstoffe, die für die Gesundheit des Gehirns entscheidend sind. Eine nahrhafte Ernährung kann Sie schärfer machen, Depressionen und Demenz hilft und sogar die Menge, die Ihr Gehirn als natürlicher Teil des Alterns schrumpft Essen Sie vollständig . Aber die typische amerikanische Ernährung hochverarbeiteter Lebensmittel aus raffinierten Kohlenhydraten, überschüssigen Zuckern und die falschen Fette tun es genau das Gegenteil. Tatsächlich wurde es mit einem kleineren Hippocampus in Verbindung gebracht - dem Bereich des Gehirns, der in das Gedächtnis und die Regulierung von Emotionen beteiligt ist.
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Unter den Top -Methoden kann die Ernährung Ihrem Nudel helfen, zwei seiner sterblichen Feinde abzuwehren: chronische Entzündungen (wenn Ihr Immunsystem verstärkt und immer bei dem Angriff) und Gefäßerkrankungen (eine Erkrankung, in der Blutgefäße beschädigt werden und die Blutversorgung unterbrechen oder begrenzen können, einschließlich des Gehirns). Beide Bedingungen können zu Depressionen, Demenz und Schlaganfall führen. Kurzzeit-Entzündung ist eine gute Sache-Immunzellen im Gehirn bezeichneten Mikroglia-Feuer von Substanzen, die Infektionen zeichnen und auf andere Weise das Gehirn schützen. Aber bei chronischer Entzündung werden Mikroglia schief gehen und entzündliche Verbindungen freisetzen, auch wenn es keine Infektion gibt. Im Laufe der Zeit zerstören diese Substanzen ein gesundes Gewebe wie Gehirngewebe, anstatt es zu schützen.
Glücklicherweise hat eine der köstlichsten Diäten der Welt-die mediterrane Art des Essens-die besten Forschungs-Creds in Bezug auf die Gesundheit des Gehirns (siehe Grundlagen der Mittelmeerdiät, rechts). Wenn Sie auf diese Weise das Essen von 40 Prozent weniger wahrscheinlich haben, werden Sie Alzheimer und andere Arten von Demenz entwickeln. Die Diät senkt auch Ihr Risiko für Depression und Schlaganfall um etwa ein Drittel, wie aus einer Überprüfung des Journals aus dem Jahr 2013 hervorgeht Annalen der Neurologie . Die traditionelle mediterrane Ernährung ist reich an mächtigen Antioxidantien wie Vitamin C in Orangen und Tomaten, Carotinoiden in Spinat und Cantaloupe, Vitamin E in Olivenöl und Mandeln sowie entzündungshemmende Verbindungen entzündungshemmender Verbindungen wie Omega-3-Fettsäuren in Fisch, die Catherine Féart, die Forschungs- und Forschungs-Forschungs-Forschungs-Forschungs-Forschungs-Forschungs-Forschungs-Forschungen in der Epidemiologie und Nutrition in Insimine (die Nution in der Insimine, die Nährstoff- und Nährstoff- und Nährstoff- (Nährstoff- an der Universität von Bordeaux, Frankreich. Diese Nährstoffe schützen die Arterien, die sowohl zum Gehirn als auch zum Gehirn selbst führen. Je früher Sie diese Art des Essens übernehmen, desto besser - obwohl es Ihnen zugute kommt, selbst wenn Sie sie im Alter beginnen.
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Féarts Forschung ergab, dass diese Diät die weiße Substanz zu bewahren scheint, die die Hälfte Ihres Gehirns ausmacht. Die weiße Substanz umfasst Schutzschiffe um Gehirnzellen und ist am Lernen und Verhalten beteiligt. Neun Jahre lang verfolgte sie eine Gruppe von Bewohnern von Bordeaux, die das Studium im Alter von 65 Jahren begannen. Diejenigen mit dem meistmedizinischsten Essmuster hatten nicht nur mehr weiße Substakte, sondern hatten die Gehirnkraft von jemandem zehn Jahren ihr Junior.
Fazit: Was auf Ihrem Teller direkt korreliert, korreliert, wie Sie sich fühlen, denken und altern. Um Ihnen dabei zu helfen, scharf und glücklich zu bleiben, haben wir Rezepte mit mehreren Nährstoffen geladen, die für eine gesunde Gehirnfunktion von entscheidender Bedeutung sind. Es ist eine schmackhafte, kluge Art, Ihr hungriges Gehirn zu füttern.
Tomaten und Eier mit Grünkohlpesto
Die Eier haben nicht nur Vitamin B12, sondern auch ein Nährstoff, der einen der wichtigsten Hirnneurotransmitter bildet, die am Lernen und Gedächtnis beteiligt sind. Außerdem liefern Tomaten und Grünkohl-Hirnzellen-schützende Vitamin C und Kürbiskerne mühsam von aufmerksamkeitsstarkem Eisen sowie Magnesium, um die Hirnmeldungen mit Höchstgeschwindigkeit zu halten.
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Zitronenforelle mit Quinoa-Bean-Salat
Forelle ist eine superreiche Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die Nervenzellen im Gehirn besser kommunizieren und die Arterien, die das Gehirn dienen, klar halten können. Außerdem bietet Ihnen diese Mahlzeit satte 12 Gramm sättigende, magdiente Faser pro Portion-über 40 Prozent Ihres täglichen empfohlenen Werts-zum Teil der schwarzen Bohnen, die auch superreicher in Folsäure sind, eine nährstoffkritische, die für die allgemeine Hirnzellfunktion kritisch ist.
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Spinatsalat mit Krabben- und Joghurt -Ranch -Dressing
Mängel in Magnesium (in Cashewnüsse), Folsäure (Spinat) und Zink (Krabben) wurden alle mit Depressionen in Verbindung gebracht. Holen Sie sich eine gesunde Dosis dieser stimmungsunterstützenden Nährstoffe, um Ihr Bestes zu fühlen, und denken Sie daran.
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Himbeer-Turmerika Crumble
Himbeeren gehören zu den Früchten, die den höchsten Fasergehalt packen. In Kombination mit einer Haferbedeckung liefert jede Portion dieses fruchtigen Desserts 6 Gramm mutfreundliche Ballaststoffe. Außerdem fügt antioxidativ reiches Kurkuma einen Hauch von würzigem Geschmack hinzu und kann den von dem Gehirn stammenden neurotrophen Faktor (BDNF) fördern, einem Protein, das das neuronale Wachstum unterstützt.
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Janis Jibrin ist Schriftsteller und registrierter Ernährungsberater mit Sitz in Washington, DC. Jennifer Iserloh ist ein ganzheitlicher Gesundheitscoach mit Sitz in New Jersey, der Rezepte für das Buch Eat Complete entwickelte.
