Von Chloe Coscarelli
The second my head hits the mat for Savasana, I’m automatically thinking about my next meal. I don’t know what it is about yoga in the morning that makes me so hungry, but food is always a priority as I’m walking out of class. I love making these tasty, vegan scones to have on hand as a post-class snack with a cup of tea. Watch them disappear when served with Sunday brunch!
Veganer Scones mit orangefarbenem ZZZEURTER SCHOCKLUPE
Macht 8 Scones
2 Tassen Allzweckmehl sowie zusätzliche für die Arbeitsfläche
1/3 Tasse Zucker sowie zusätzliche zum Streuen
1 Esslöffel Backpulver
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel gemahlenes Zimt
¼ Tasse Veganer Margarine oder raffiniertes Kokosöl
½ Tasse Soja-, Mandel- oder Reismilch sowie zusätzliche zum Bürsten
2 Esslöffel frisch gepresster Orangensaft
Zest mit mittlerer Orange
2/3 Tasse halbsüße Schokoladenchips (milchfrei)
Ofen auf 375 Grad vorheizen. F. Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
Sie können den Teig von Hand oder eine Küchenmaschine verwenden.
Von Hand: In einer mittelgroßen Schüssel 2 Tassen Mehl, 1/3 Tasse Zucker, Backpulver, Salz und Zimt verquirlen. Schneiden Sie Margarine mit einem Gebäckschneider ein, bis die Textur bröckelig ist. Fügen Sie ½ Tasse Nichtträgermilch, Orangensaft, Schale und Schokoladenstücke hinzu und mischen Sie sie mit einem Holzlöffel. Nicht übermischen; Der Teig sollte klebrig und nass sein.
Küchenmaschine: In einer Küchenmaschine 2 Tassen Mehl, 1/3 Tasse Zucker, Backpulver, Salz und Zimt bis zusammen. Margarine hinzufügen und pulsieren, bis die Mischung bröckelig ist. Fügen Sie ½ Tasse Nicht -Dairy -Milch, Orangensaft und Schale hinzu und pulsieren Sie, bis der Teig gerade zusammenkommt, um eine klebrige und nasse Mischung zu bilden. NICHT übermischen. In eine Schüssel geben und Schokoladenchips einklappen.
Übertragen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und blühen großzügig auf der Oberseite des Teigs. Tupfen Sie den Teig in einen Kreis (ca. 1 Zoll dick). Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer (wie Sie eine Pizza schneiden) in 8 dreieckige Scheiben. Übertragen Sie jede Scheibe auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie 2 Zoll zwischen den einzelnen Scheiben. Die Oberteile mit Nicht -Dairy -Milch streichen und großzügig mit Zucker bestreuen. Etwa 15 Minuten backen, bis nur golden ist. Abkühlen lassen und servieren.
Chloe Coscarelli , Autor von Chloes Küche ist ein preisgekrönter veganer Koch, der mit ihren kreativen, leicht zu machenden veganen Rezepten die kulinarische Welt im Sturm erobert. Sie erhielt zum ersten Mal die nationale Aufmerksamkeit, nachdem sie den ersten Platz auf dem gewonnen hatte Cupcake -Kriege von Food Network mit ihren veganen Cupcakes. Sie lebt mit ihrer Familie in Kalifornien und adoptierte Hunde.
