Glauben Sie dem Hype um Vollkornprodukte: Sie liefern die Faser und Mineralien, die aus raffinierten Sorten entzogen werden. Hier sind Ernährungskraftwerke, um weiße Reis zu ersetzen - und wie man sie kocht.
Brauner Reis
Es ist hoch in Selen, einem Mineral, das zur Regulierung der Schilddrüsenfunktion hilft, als Antioxidans wirkt und Ihre Immunität boltert.
Kochspitze Für perfekte Konsistenz nach dem Kochen in einem Netzsieb in ein Maschensieb abtropfen lassen. Kehren Sie zum Topf zurück, decken Sie ab und lassen Sie sich 10 Minuten lang vom Brenner absetzen.
Siehe auch Rezept: Vollkornreis Pilaf
Gerste
Dieses Getreide ist reich an Magnesium und Kalium, die für Knochen von entscheidender Bedeutung sind, sowie Beta -Glucans, die entscheidend für die Senkung des Cholesterins sind.
Kochspitze Resoak Hulled Gerste in Wasser in der Nacht vor dem Planen, sie zu schaffen. Sie werden die Kochzeit in zwei Hälften abschneiden und bis zu 30 Minuten sparen.
Quinoa
Quinoa, ein vollständiges Protein, enthält alle 9 Aminosäuren, die zum Aufbau und zur Reparatur von Muskelgewebe -Postpraktiken erforderlich sind.
Kochspitze Lassen Sie Quinoa nach dem Kochen 15 Minuten ruhen, um eine nasse, klumpige Textur zu vermeiden.
