Pink Grapefruit
Pink Grapefruit hat seinen tiefen Farbton von Lycopin, einem Antioxidans, der Zellschäden bekämpft und möglicherweise eine Rolle bei der Verringerung des Krebsrisikos spielt. Der hohe Wasser- und Fasergehalt hilft Ihnen auch dabei, hydratisiert und voll zu bleiben und trockene Haut und Gewichtszunahme abzuwehren.
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Gut für: Obst- und Gemüsesalate
Versuchen Sie es: Nehmen Sie einen erfrischenden Salat: In einer Schüssel 2 überredete Grapefruits (siehe überragende Anweisungen unten), 2 gehackte Avocados, 1/4 geschnittene rote Zwiebeln und 1/2 Tasse gehackte, geröstete Haselnüsse. Mit Vinaigrette -Dressing über Gemüse servieren.
Orangen
At just 62 calories, a medium orange provides up to 116 percent of your daily vitamin C. The fruit is also rich in flavonoids, a class of antioxidants that may reduce risk for heart disease, as well as potassium, a key nutrient for regulating blood pressure.
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Gut für: Marmeladen, Chutneys und Genuss
Versuchen Sie es: Aroma-Vorspeisen mit einem Cranberry-Orange-Relish. In der Küchenmaschine 1 überredete Orange, 6 Unzen (11/4 Tassen) aufgetautete gefrorene Preiselbeeren, 1/4 Tasse Zucker, 2 TL geriebene Orangenschale, 1/4 TL Honig und eine Prise Zimt, bis dick und klobig. Ein paar Stunden kühlen; Aufschlag.
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Zitronen
Machen Sie frischen Zitronensaft zu einer Küchengrundnahrung, um Aromen in Gerichten aufzuhellen und auszugleichen. Die Säure erhöht erdige oder bittere Aromen, wodurch Gemüse besser schmeckt und ein übermäßig süßes Dessert oder ein zu salesziges Vorspeisen abschwächen kann.
Gut für: Verbände und Marinaden; Hühner-, Fisch- und Tofu -Gerichte; Desserts
Versuchen Sie es: Um eine Zitronenvinaigrette zu machen, 1 kleine gehackte Schalotte, 1/2 Tasse Olivenöl, 1/4 Tasse frischer Zitronensaft, 2 TL Dijon -Senf, 1 TL Honig und 1/8 TL Cayenne -Pfeffer in einer Küchenmaschine oder einem Mixer oder 1/8 TL Cayenne -Pfeffer mischen. Fügen Sie zum Geschmack Salz und Pfeffer hinzu.
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