Sie haben wahrscheinlich die Nachrichten über Vollkornprodukte gehört. In letzter Zeit wurden diese nährstoffreichen Pflanzen als einige der nahrhaftesten Lebensmittel der Welt angekündigt. Vollfaser und wichtige Antioxidantien wurden von Vollkornprodukten mit unzähligen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, von der Unterstützung der Immunität bis hin zur Reduzierung des Risikos von Herz -Kreislauf -Erkrankungen, bestimmten Krebsarten und sogar Diabetes.
Weitere Sorten von Vollkornprodukten sind verfügbar als je zuvor und sie sind einfacher zu bereiten - und viel vielseitiger -, als Sie vielleicht denken. Viele Vollkornprodukte kochen in weniger als einer halben Stunde und machen sie leicht. Wenn Sie einen Topf mit Körnern kochen, machen Sie eine doppelte Charge. Die gekochten Körner bleiben mehrere Tage im Kühlschrank und können schnell für eine beliebige Anzahl von improvisierten Mahlzeiten erwärmt werden. Sie können sie zu Suppen hinzufügen, sie mit Gemüse werfen, um einen Hauptgerichtssalat zu machen, und sie sogar in Muffin- oder Schnellbrennbatters falten, um das Frühstück einen Ernährungsschub zu verleihen.
Tauchen Sie ein und erweitern Sie Ihr Vollkornrepertoire. Verwenden Sie die folgenden leckeren Rezepte als Vorlagen zur Improvisation und experimentieren Sie mit der Kombination verschiedener Körner, saisonales Gemüse, Kräuter und Obst, um Ihre eigenen Lieblingsgerichte zu entwickeln. Sie werden sehen, wie einfach es ist, Ihre Körner zu bekommen.
Vollkornkochzeiten
Wenn Sie ein neues Getreide ausprobieren, ist diese einfache Anleitung zu den Kochzeiten einfach. Verwenden Sie für eine aromatische Beilage Brühe anstelle von Wasser, um Körner zu kochen.
Kochanweisungen: Wasser zum Kochen bringen und Getreide hinzufügen. Reduzieren Sie die Wärme, Deckung und köcheln Sie für die angegebene Zeitspanne.
Quinoa
1 Tasse Quinoa in 1 Tasse in 1 1/2 bis 2 Tassen Wasser 15 Minuten köcheln lassen. (Probieren Sie dieses Rezept für Blueberry Quinoa Muffins.)
männlicher Unterschnitt
Brauner Reis
1 Tasse braunen Reis in 2 Tassen Wasser 45 bis 45 Minuten köcheln lassen.
Weizenbeeren
1 Tasse Weizenbeeren in 3 Tassen Wasser für 40 bis 50 Minuten köcheln lassen. (Probieren Sie dieses Rezept für Weizenbeerensalat mit Preiselbeeren und Kräutern.)
Hirse
Toast 1 Tasse Hirse in einer trockenen Pfanne und 25 Minuten lang in 2 Tassen Wasser köcheln lassen. (Probieren Sie dieses Rezept für Southwestern Millet Pilaf.)
Wildreis
1 Tasse Wildreis in 2 Tassen Wasser 45 bis 50 Minuten köcheln lassen. (Probieren Sie dieses Rezept für Wild Rice Country Rolls.)
Geschrieben (sempeart)
1 Tasse Farro in 3 Tassen Wasser 45 bis 50 Minuten köcheln lassen; Überschüssiges Wasser abtropfen lassen. (Probieren Sie dieses Rezept für geröstete Rüben und Farro Risotto aus.)
Gerste (geschoben)
1 Tasse Gerste in 3 Tassen Wasser 45 bis 50 Minuten köcheln lassen; Überschüssiges Wasser abtropfen lassen. (Probieren Sie dieses Rezept für Gerste und Spargelsuppe.)
Gerste (Perarled)
1 Tasse Perle -Gerste in 2 Tassen Wasser 20 Minuten köcheln lassen; Überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
Siehe auch Neue Studie unterstreicht den Ernährungswert von Vollkornprodukten
Über unseren Schriftsteller
Terry Walters ist begeistert davon, nachhaltiges, gesundes Essen sowohl leicht als auch köstlich zu machen. Sie ist die Autorin von Sauberes Essen Und Sauberer Start .
