Breweries that offer yoga classes followed by beer tastings may be serving up more than a practice and post-class camaraderie. Sipping a pint may have health advantages too, suggests a recent study published in the Journal of Cereal Science . Ein finnisches Forschungsteam analysierte Gerstekörner (eine häufige Brauenstärke) und Bierproben und entdeckte reichliche Hordatine, phenolische Verbindungen, die möglicherweise eine große Antioxidationskraft besitzen.
Außerdem wurde festgestellt, dass Hordatine dazu beitragen, dass das Verdauungssumming (eine schöne Ergänzung zum Verdrehen von Asanas) hält, indem glatte Muskelkontraktionen ausgelöst werden. Um die meisten Vorteile zu nutzen, bestellen Sie Biere, die mit Gersten Malz wie Lagern, Bieren, Stouts und Trägern gebraut wurden; Weizen- und leichte Biere enthalten typischerweise Gerste, aber auch Weizen, Reis oder Mais, sodass die Hordatinkonzentrationen oft niedriger sind, sagt der Hauptforscher der Studie, Juhha-Matti Pihlava.
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