Planen Sie eine Sommer -Dinnerparty? Erleichtern Sie sich selbst leichter, indem Sie den Wow -Faktor von Sake ausnutzen - sowohl in Ihren Mahlzeiten als auch neben ihnen. Versuchen Sie diese Sake-infundierten Rezepte mit Paarungen.
Probieren Sie für Ihr nächstes Post-Yoga-Fest mit Freunden diese mit Sicherheit von Sach gepressten Rezepten, die von dem klassisch ausgebildeten New Yorker Koch erstellt wurden Daphne Cheng . Und vergessen Sie nicht die Paarungen. Sake packt einen Aroma -Punch in herzhaften Rezepten und dank Glutaminsäure, einer Aminosäure, die einen herzhaften Umami -Geschmack verleiht, wie Sie es vielleicht von reifen Tomaten und Parmesan -Käse erhalten.
Sake ist eine großartige Zutat zum Kochen, da es eine Dimension des vollmundigen Geschmacks ohne zusätzliche Anstrengung hinzufügt. Nur ein Spritzer kann Ihr Kochen auf beeindruckende neue Höhen bringen, sagt Cheng, dessen innovative Küche auf pflanzlicher Basis in der Suite Threeohsix sie ins Rampenlicht stellte. Curry ist ein perfektes Beispiel für ein mutiges Geschmack, das mit Sake noch komplexer wurde. Die Alfredo -Sauce hat einen subtileren, zarten Geschmack, bei dem Sake eine Hauptrolle spielt.
Stellen Sie sicher, dass Sie ihre frische Küche mit den Sake-Paaren probieren Typ ku unten. Sake arbeitet als effektiver Gaumenreiniger und Geschmacksverstärker. Seine 20 Aminosäuren (mehr als jeder andere Alkohol und siebenmal mehr als Rotwein) können starke Aromen wie die Fischheit in Meeresfrüchten und die Spiele im Fleisch neutralisieren. Aber seine Leichtigkeit macht es auch vielseitig.
Sake passt gut zu vielen verschiedenen Zutaten, insbesondere mit Gemüse, Zitrusfrüchten und frischen Aromen, sagt Cheng. Sake ist komplexer als Wein und bietet bis zu doppelt so viele verschiedene Aromen in einem Glas. Die Aromen reichen von süß und erdig bis trocken und pflanzlich oder fruchtig und mutig bis blumig und elegant. Probieren Sie die beiden Paarungen unten für Ihre nächste Dinnerparty.
Männer-Unterarm-Tattoo
Auch sehen Sauberes Trinken: 6 Gründe zum Schluck Sake von Ty Ku präsentiert
Sake Sommerkürbis -Curry mit Tofu und geröstete Kokosnuss
Kombiniere es mit: ty ku sake schwarz
Der Sake bringt das übliche Curry mit einer duftenden, süßen und bitteren Balance auf ein neues Niveau, sagt Cheng. Die Hinweise auf Pfirsich und Vanille verschmelzen mit den Gewürzen und der Kokosnuss für das perfekte Sommergericht.
Dient 6–8
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, geschält und geschnitten
1 EL Currypulver
2 Tassen Wasser
1 Dose (13,5 oz) Kokosmilch
1/4 Cup Ty ku Sake Silber Premium junmai
1 Süßkartoffel, gewürfelt
1 TL Salz
1 Zucchini, geschnitten
1 gelber Kürbis, geschnitten
1 japanische Aubergine, gewürfelt
1 Block (14 oz) Firma Tofu, gewechselt
Koriander, geröstete Kokosnuss zum Garnieren (siehe unten)
Um es zu machen:
In mittlerem Topf Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlich 5 bis 6 Minuten kochen lassen, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie Currypulver hinzu und kochen Sie eine zusätzliche Minute, bis sie duftend sind.
Fügen Sie Wasser, Kokosmilch, Sake, Süßkartoffel, Salz hinzu und zum Kochen. Decken Sie die Hitze auf mittel ab und kochen Sie sie 15 Minuten lang.
Fügen Sie das restliche Gemüse und Tofu hinzu und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Zu dienen:
Gießen Sie Curry in einzelne Schalen, um mit Koriander und Kokosnuss zu servieren und zu garnieren.
Kokosnuss rösten:
In einer Brandpfanne 4–5 Minuten lang Kokosnussflocken bei mittlerer bis hoher Hitze bis zum goldenen oder auf einem Backblech bei 325 Grad F für 4 bis 5 Minuten bis gold bis zum goldenen Rösten rösten.
Capellini mit Zuckerschnapperbsen, Spargel und Sake Alfredo
Kombiniere es mit: Ty ku Sake Silber
Alfredo für den Sommer? Ja! Diese Version verwendet Olivenöl und milks auf pflanzlicher Basis, um den gleichen cremigen Reichtum wieder herzustellen, den wir lieben, aber ohne den hohen gesättigten Fettgehalt. Die Blumenelemente des Sake verbessern die Cremigkeit des Alfredo, sagt Cheng.
Dient 8
16 Unzen Paket Pasta Capellini
2 EL Olivenöl
2 Tassen Zuckerschnapperbsen
Meersalz
1 Bündel Spargel, Destemmed und Slited in zwei Hälften horizontal
Um Sake Alfredo Sauce:
1/4 Tasse Olivenöl
1/4 Tasse Allzweck- oder Reismehl
2 1/2 Tassen Soja oder Mandelmilch
1/4 Cup Ty ku Sake Silber Premium junmai
2 Knoblauchziele, gehackt
1 EL Zitronensaft
2 TSP Salz oder schmecken
1/4 TL schwarzer Pfeffer
½ TL Muskatnuss
Fenchelwedel, Basilikum, Petersilie oder andere frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Sake Sake Alfredo Sauce:
In einem mittelgroßen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es glatt. Bei mittlerer Hitze etwa 6–7 Minuten bis duftend kochen.
In der Zwischenzeit die Milch in einer separaten Pfanne erhitzen, bis sie gerade kochen. Fügen Sie die heiße Milch jeweils 1 Tasse zur Ölmischung hinzu und wischen Sie sie kontinuierlich, bis sie sehr glatt sind.
Zum Kochen bringen. 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt sind, und dann vom Herd nehmen.
Sake, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskatnuss umrühren. Bis zur Verwendung beiseite legen.
Pasta machen:
Nudeln nach Anweisungen kochen. Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser laufen, bis sie vollständig gekühlt ist.
In einer mittelgroßen Pfanne bei hoher Hitze 1 EL Olivenöl, Schnappbauern und eine Prise Salz für 2–3 Minuten hinzufügen und gelegentlich hellgrün und leicht zart werfen.
In derselben Pfanne 1 EL Olivenöl, Spargel und eine Prise Salz für 2–3 Minuten hinzufügen, wobei sie gelegentlich hellgrün und leicht gebräunt sind.
Zu dienen:
In großem Topf, Hitze -Sake Alfredo Sauce. Wenn Sie gerade anfangen zu sprudeln, fügen Sie Capellini hinzu und werfen Sie gleichmäßig gemischt. Mit Schnappbauern, Spargel und optionaler Beilage auf Teller und oben servieren.
Willst du mehr Rezepte um Sake? Probieren Sie sommerreiche Sake Cocktailrezepte, die von Ty Ku präsentiert werden
