Ich bin zu BPA-freien Kunststoffen gewechselt, weil ich dachte, sie seien sicherer, aber jetzt höre ich, dass sie auch potenziell giftig sind. Ist das wahr?
Möglicherweise. Wir wachsen immer noch die Erforschung von Alternativen zu Bisphenol A (BPA), die mit Hormonstörungen und damit verbundenen Gesundheitsproblemen wie Angstzuständen und Hyperaktivität in Verbindung gebracht wurde. Frühe Studien zum häufigsten Ersatz, Bisphenol S (BPS), deuten darauf hin, dass es das Östrogen im Körper nachahmen und zu einer Hormonstörung führen kann, obwohl die Beweise nicht schlüssig sind.
Um die Exposition sowohl BPA- als auch BPS zu begrenzen, kochen oder speichern Sie Lebensmittel in hitzebestattetem Glas-, Edelstahl- oder Porzellanbehälter-im Gegensatz zu Kunststoff lauten keines dieser Materialien Chemikalien aus.
- Vicki Sutherland, PhD, Toxikologe im National Toxicology Program Research Triangle Park, North Carolina
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